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うずら円熟卵「プチとろ」が、平成21年度『優良ふるさと食品中央コンクール』埼玉代表の一品として唯一選出されました。
 モトキの上質なうずら卵を半熟のまま漬け込み、黄身の芯の部分までしっかりと味を染み渡らせてゼリー状に仕立て上げ、ネットリとコクのある食感を生み出したモトキ秘伝の卵。従来の半熟卵の魅力を凌駕した、まったく新しい卵のジャンルが『うずら円熟卵』なのです。

 円熟卵は一つ一つ丁寧に仕上げる手作り品の為、今までこの旨さを味わえるのは、うずら農家の特権でした。『うずらの新たな魅力伝道師』のモトキが試行錯誤の上、商品化に成功。新たな感動を是非ご体験下さい。

モトキが世界に誇るフランス極上うずら“シャントゥ・カイュ”が産んだ卵『エル・フランス』を贅沢にも使い、西京味噌に漬け込んだ究極の円熟卵が『彩郷(さいきょう)』です。

  彩郷の詳細

ぷるっと柔らかな食感とネットリ濃厚な黄身の味わいは未体験の旨さ。
一口食べれば誰もが驚く『うずら円熟卵』ダシ醤油漬けの誕生です!

  プチとろの詳細