本場フランス・ブルターニュの品種を、モトキの飼育技術の全てをつぎ込み創り上げた、最高級うずら“シャントゥ・カィユ”の生んだ卵。

厳選した配合飼料・ミネラル水・ワインの搾りかすなどフルーツ由来成分を与え、ゆったりと大切に育てたフランスうずらの卵の卵白は弾力性に富み、鮮やかな色合いの卵黄は濃厚でクリーミーな味わいで、まるでデザートのよう。一度味わえば必ずや感動を覚えることでしょう。

そのシャントゥ・カィユの卵の中からさらに厳選した3割の卵だけに称号が許される「エル・フランス」グルメな方を満足させる特選素材として注目の逸品です。